碧螺春茶

碧螺春的功效和作用产于中国第二大淡水湖太湖之岛洞庭西山。洞庭西山空气湿润，云长，土壤微酸性，适合碧螺春生长。洞庭西山也盛产水果，茶树和果树枝干相连，根脉相连，茶吸收水果香味、花香和茶味，培育出碧螺春的花香和果味。正如明朝《茶解》所说：“茶园不可掺邪木。中间只种了桂、梅、玉兰、玫瑰、松树、竹子，足以遮霜遮雪，遮尽秋日的阳光。”茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香，品质优良。

成品茶外形紧实，条索纤细，淡绿翠绿，清香淡雅，清新爽口，汤色碧绿清亮，叶色柔和均匀。碧螺春属于绿茶中的炒绿茶。它含有较多的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素E、鞣酸、咖啡因等营养成分。碧螺春有绿茶的功效和作用。碧螺春具有抗癌、抗衰老、抗心脑血管疾病、提神、减肥、解酒、防辐射、防龋齿、利尿等功效。

碧螺春含茶多酚较多，可抑制细菌的发育。碧螺春含有维生素C和维生素E，能阻断致癌物质亚硝胺的合成，具有抗癌作用。

碧螺春含儿茶素较多。儿茶素心电图和EGC及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制这种斑块的增生，降低纤维蛋白原具有增强的血液凝固粘度，并清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化并起到抑制心血管疾病的作用。

碧螺春茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可用红茶糖浆解毒利尿治疗。

碧螺春含有茶多酚，可以降低体内血脂含量。茶多酚可以消除肠道油腻，帮助消化，有减肥的效果。

碧螺春茶含有氟，氟与牙齿的钙有很大的亲和力，可以成为一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿的抗酸、抗龋能力。

碧螺春原本属于绿茶。碧螺春含有较多的咖啡因，能刺激人体的中枢神经系统。适合夏天饮用，消除睡意。

碧螺春中的茶多酚可以抵消酒中的乙醇。醉酒后喝绿茶可以迅速解酒，但喝绿茶不能是浓茶。喝浓茶可以解酒，反而会起反作用，伤心伤肾。

经常喝碧螺春茶可以增强身体的抗辐射能力。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。经常面对电脑工作者和放疗后的患者喝碧螺春茶，可以增强身体的抗辐射能力。